Гости гуляют — вы продаёте: как использовать чужие банкеты для своего трафика
Под Новый год у людей два занятия: есть и дарить подарки. Хорошая новость — в обоих случаях они сидят за столом, причём часто не дома, а в ресторане.
Вопрос только один — лежит ли на этом столе ваш сертификат?
В этой статье разберём, как использовать рестораны и банкеты как витрину для вашего бизнеса на примере реального кейса.
Вопрос только один — лежит ли на этом столе ваш сертификат?
В этой статье разберём, как использовать рестораны и банкеты как витрину для вашего бизнеса на примере реального кейса.
Зачем малому бизнесу идти в рестораны
Представьте новогодний корпоратив: люди уже оплатили зал, съели сет оливье и горячее, немного расслабились, обсуждают планы и подарки.
Это очень тёплая точка контакта.
Идеальный момент, чтобы человек увидел ваш сертификат и подумал: «Слушай, а вот это как раз можно подарить жене / мужу / маме / себе».
То есть вы не платите за аренду, не платите за декор — ресторан уже собрал вам аудиторию. Вам остаётся стать частью сценария вечера.
Это очень тёплая точка контакта.
Идеальный момент, чтобы человек увидел ваш сертификат и подумал: «Слушай, а вот это как раз можно подарить жене / мужу / маме / себе».
То есть вы не платите за аренду, не платите за декор — ресторан уже собрал вам аудиторию. Вам остаётся стать частью сценария вечера.
Рабочий кейс: как это делали в сети клиник SHUGAROK
У клиник была задача: нарастить поток новых клиентов в декабре и подстелить соломку на январь. Решили пойти не в ещё один рекламный кабинет, а в рестораны города.
Что делали:
• Составили список ресторанов и банкетных площадок, где проходят корпоративы и семейные вечера.
• Прошлись ногами и по телефону по менеджерам залов и администраторам.
• Предлагали не «давайте мы что-то прорекламируем», а готовый сценарий подарка для гостей.
В итоге сертификаты клиники лежали на столах вместе с меню, открытками или десертами: гости забирали их с собой, часть приходила в декабре, а часть уже после праздников, когда обычно трафик падает.
Что делали:
• Составили список ресторанов и банкетных площадок, где проходят корпоративы и семейные вечера.
• Прошлись ногами и по телефону по менеджерам залов и администраторам.
• Предлагали не «давайте мы что-то прорекламируем», а готовый сценарий подарка для гостей.
В итоге сертификаты клиники лежали на столах вместе с меню, открытками или десертами: гости забирали их с собой, часть приходила в декабре, а часть уже после праздников, когда обычно трафик падает.
Как подсветить выгоду для ресторана
Важно помнить простую вещь: ресторану не интересно продвигать «чужой» бизнес, ему интересна дополнительная ценность для гостей.
Рабочие аргументы:
• «У вас будет ещё один подарок для гостей» — не нужно самим что-то придумывать, у вас уже есть готовые сертификаты.
• «Это повышает лояльность» — гости уходят не только сытые, но и с ощущением бонуса.
• «Это можно красиво подать» — на подносе, на тарелке с десертом, в конверте с чек-папкой.
• «У вас будет ещё один подарок для гостей» — не нужно самим что-то придумывать, у вас уже есть готовые сертификаты.
• «Это повышает лояльность» — гости уходят не только сытые, но и с ощущением бонуса.
• «Это можно красиво подать» — на подносе, на тарелке с десертом, в конверте с чек-папкой.
Где-то можно добавить программу лояльности для сотрудников ресторана: например, отдельные условия для персонала, потому что люди из команды тоже любят подарки и потом советуют вас гостям.
Форматы сертификатов, которые работают
Главный принцип — сертификат должен быть понятным с первого взгляда.
Что это значит конкретно:
• Фиксированная сумма. Например, на определённую услугу или на сумму «до», чтобы человеку не нужно было считать.
• Чёткий срок действия. Часто до конца января или февраля — это подстёгивает не откладывать.
• Ограничение по записи. Например, по будням или в определённые часы, чтобы график не разъезжался.
• Фиксированная сумма. Например, на определённую услугу или на сумму «до», чтобы человеку не нужно было считать.
• Чёткий срок действия. Часто до конца января или февраля — это подстёгивает не откладывать.
• Ограничение по записи. Например, по будням или в определённые часы, чтобы график не разъезжался.
По упаковке:
• Плотная красивая бумага, а не тонкий флаер.
• Аккуратный дизайн без мелкого текста.
• Сразу виден «бонус» — например: «Подарок на 3000 ₽» или «Специальное предложение для гостей…».
Человек должен захотеть взять это в руки и положить в сумку, а не под тарелку.
• Плотная красивая бумага, а не тонкий флаер.
• Аккуратный дизайн без мелкого текста.
• Сразу виден «бонус» — например: «Подарок на 3000 ₽» или «Специальное предложение для гостей…».
Человек должен захотеть взять это в руки и положить в сумку, а не под тарелку.
Про деньги: почему это не равно «раздаём бесплатно»
Частый страх владельца бизнеса — «сейчас я раздам сертификаты на большую сумму, все придут, и я уйду в минус».
На практике всё намного приятнее:
• Доходит только часть людей.
• Часть доплачивает сверху сертификата.
• Кто-то покупает ещё услуги для себя или берёт что-то для близких.
Плюс вы попадаете в новую аудиторию, до которой обычной рекламой было бы долго и дорого. Нужна только голова на плечах и простая экономика на листке.
На практике всё намного приятнее:
• Доходит только часть людей.
• Часть доплачивает сверху сертификата.
• Кто-то покупает ещё услуги для себя или берёт что-то для близких.
Плюс вы попадаете в новую аудиторию, до которой обычной рекламой было бы долго и дорого. Нужна только голова на плечах и простая экономика на листке.
Можно посчитать:
• Сколько сертификатов вы готовы выпустить.
• Какую долю потенциальных визитов закладываете.
• Какую среднюю доплату ожидаете.
• Сколько сертификатов вы готовы выпустить.
• Какую долю потенциальных визитов закладываете.
• Какую среднюю доплату ожидаете.
Вместо паники получается контролируемый эксперимент. В итоге вы не просто раздаёте бумажки: вы заходите в уже собранную тёплую аудиторию, где люди отдыхают, тратят деньги и готовы делать приятные покупки для себя и близких.
А дальше важно встретить их достойно, подготовить карточки на картах, соцсети, сотрудников к продажам — с этим всегда поможет RecPlace.
Хотите пошаговый чек-лист «Как зайти в рестораны» в удобном PDF-формате?
Оставьте контакты — отдадим бесплатный чек-лист и не будем спамить, честно.
Оставьте контакты — отдадим бесплатный чек-лист и не будем спамить, честно.